Carpaccio di Tartufo
Tartufo nero estivo tagliato a fette sottili e conservato in olio di semi. Perfetto per secondi piatti, uova e crostini. Distribuito da Cimina Funghi a Ronciglione (VT). Formati: vasetto da 90g e vaso da 500g.
Carpaccio di Tartufo
Descrizione
Carpaccio di tartufo - 90g/500g
Il Carpaccio di Tartufo Cimina Funghi è un prodotto molto versatile, realizzato con il pregiato tartufo nero estivo e l’olio di semi. Confezionato con cura nei nostri vasetti da 90g e 500g, il Carpaccio di Tartufo è pronto a donare un tocco di eleganza e raffinatezza alle tue creazioni culinarie.
Caratteristiche principali
Ingredienti di alta qualità: utilizziamo solo i migliori tartufi neri estivi, accuratamente selezionati per garantire un aroma intenso e un sapore straordinario. L’olio di semi di alta qualità viene sapientemente combinato per creare una sinfonia di sapori unici.
Usi in cucina
Il nostro Carpaccio di Tartufo è un tesoro culinario versatile, capace di arricchire i tuoi piatti con un tocco di lusso. Ecco alcuni dei modi in cui puoi sfruttare al massimo questo prodotto.
- Condimento per la carne: aggiungi qualche fetta di Carpaccio di Tartufo su una bistecca succulenta o un filetto di manzo alla griglia per esaltare il sapore e creare un piatto raffinato e irresistibile.
- Accompagnamento per i formaggi: accompagna i tuoi formaggi preferiti con una generosa porzione di Carpaccio di Tartufo. L’aroma intenso del tartufo si sposa magnificamente con la cremosità dei formaggi stagionati, creando un’esperienza gustativa indimenticabile.
- Aggiunta sofisticata alle insalate: guarnisci le tue insalate con qualche fettina di Carpaccio di Tartufo per donare un tocco di eleganza. Il sapore del tartufo si diffonderà attraverso le foglie fresche, aggiungendo un elemento sorprendente a ogni boccone.
- Delizia per i crostini: spalma il Carpaccio di Tartufo su crostini appena tostati e crea un antipasto irresistibile che conquisterà i palati più esigenti. La combinazione di sapori e la consistenza del tartufo macinato doneranno ai tuoi crostini una nota di lusso.
Qualità eccellente
La qualità del Carpaccio di Tartufo di Cimina Funghi è la nostra priorità assoluta. Ogni vasetto è confezionato con la massima cura per preservare la freschezza e l’intensità degli ingredienti. Siamo impegnati a offrire solo prodotti di altissima qualità, sostenendo un’agricoltura sostenibile e responsabile.
Sia che tu sia uno chef professionista o un’appassionato di cucina, il nostro Carpaccio di Tartufo è il segreto per creare piatti pregiati e indimenticabili. Aggiungi un tocco di raffinatezza e gusto alle tue preparazioni culinarie con il Carpaccio di Tartufo di Cimina Funghi e immergiti in un’esperienza gastronomica unica.
Confezione: vasetto da 90g
Prezzo al Kg: 172,22€ al Kg/90g
Codice EAN 90g: 036336797338
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Confezione: vaso da 500g
Prezzo al Kg: 130,00€ al Kg/500g
Codice EAN 500g: 036336797383
Disclaimer: Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l’imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto. Il prezzo al Kg si riferisce al prezzo pieno del prodotto, al netto di eventuali sconti e/o offerte.
Ingredienti
Tartufi estivi (Tuber Aestivum Vitt.) 55%, olio di semi, acqua, aromi, sale.
Senza glutine
Senza conservanti
Contaminazione crociata: Nessun allergene contenuto secondo il regolamento UE 1169/2011
Raccolta differenziata
Vaso: Vetro (GL 70)
Capsula: Metallo (C/FE 91)
Verifica le disposizioni del tuo Comune
Conservazione
Conservare il prodotto in luogo fresco, asciutto e non esporlo direttamente ai raggi solari. Prima dell’apertura verificare l’integrità della capsula e/o del sigillo.
Dopo l'apertura conservare in frigorifero (0/+4°C) e consumare entro 10 giorni.
Termine Minimo di Conservazione (TMC): il prodotto sarà consegnato con un TMC minimo di 60 giorni
Consigli ed idee per l'uso
Il Carpaccio di Tartufo Cimina Funghi è un prodotto facile da usare e comodo da avere sempre in dispensa per aggiungere un tocco di gusto ai tuoi aperitivi o ai tuoi primi e secondi piatti.
Idee per la cena: prepara una deliziosa pasta alla cacio e pepe e guarnisci con le nostre fette di Carpaccio di Tartufo!
Valori nutrizionali medi per 100g
| Energia kJ-kcal | 996-242 |
| Grassi | 24,2g |
| Di cui acidi grassi saturi | 2,7g |
| Carboidrati | 3,6g |
| Di cui zuccheri | 0,7g |
| Fibre alimentari | 1,3g |
| Proteine | 1,7g |
| Sale | 1,44g |
Dieta sana ed equilibrata
Variare spesso i cibi e seguire uno stile di vita fisicamente attivo è il modo giusto per avere una vita sana.
Risotto con carpaccio di tartufo
Ingredienti:
- 320g di riso Arborio o Carnaroli
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 1 litro di brodo vegetale caldo
- 2 cucchiai di Carpaccio di Tartufo di Cimina Funghi
- 2 manciate di formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
Istruzioni:
- In una pentola capiente, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a che diventi traslucida.
- Aggiungi il riso nella pentola e tostalo per qualche minuto, mescolando continuamente, finché i chicchi diventano leggermente trasparenti.
- Versa il vino bianco secco nella pentola e lascialo evaporare completamente, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungi gradualmente il brodo vegetale caldo, un mestolo alla volta, al riso. Mescola costantemente e aspetta che il brodo venga assorbito prima di aggiungere il successivo mestolo.
- Continua ad aggiungere il brodo e a mescolare fino a quando il riso diventa cremoso e al dente, ci vorranno circa 18-20 minuti. Assicurati di assaggiare il riso durante la cottura e regola il sale e il pepe secondo i tuoi gusti personali.
- Quando il riso è quasi pronto, aggiungi il Carpaccio di Tartufo di Cimina Funghi e mescola bene per distribuirlo uniformemente nel risotto.
- Aggiungi il formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato al risotto e mescola fino a che il formaggio si fonde completamente, contribuendo a rendere il risotto ancora più cremoso.
- Togli la pentola dal fuoco e coprila con un coperchio. Lascia riposare il risotto per qualche minuto in modo che i sapori si amalgamino.
- Trasferisci il risotto cremoso al Carpaccio di Tartufo su piatti individuali o in una grande ciotola da portata.
- Guarnisci con un po’ di prezzemolo fresco tritato per aggiungere colore e freschezza.
Servi immediatamente e goditi questa prelibatezza di risotto cremoso al Carpaccio di Tartufo. Sperimenta con altre aggiunte, come funghi porcini saltati o scaglie di Parmigiano Reggiano, per arricchire ulteriormente il sapore e la presentazione del piatto. Buon appetito!
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Cimina Funghi
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