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Nuovo Panettone al Vermouth di Torino Cocchi – 1Kg

29,90 23,90

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Descrizione

Nuovo Panettone al Vermouth di Torino Cocchi

Lo storico forno Albertengo di Torre San Giorgio (CN) firma il nuovo Panettone al Vermouth di Torino Cocchi.

Un panettone raffinato e fragrante, con scorze di limone e arancia candite al Vermouth Cocchi e decorato con una glassa di “Nocciola Piemonte IGP” e mandorle: l’aroma di spezie, delicato e avvolgente, unito al tono fresco dello zenzero richiamano il profilo aromatico del Vermouth e rendono ricco e sorprendente questo panettone.

Anche nella selezione delle materie prime Albertengo non lascia nulla al caso: l’impasto del suo Panettone, realizzato con uno speciale lievito madre che è necessario “far rinascere” ogni giorno, riposa per ben quarantott’ore prima di essere lavorato. Ma non solo: tutti gli altri ingredienti vengono scelti tra le più esclusive eccellenze gastronomiche del Piemonte.

La ricetta del soffice impasto prevede l’utilizzo di lievito madre, una lievitazione di 48 ore e solo ingredienti di prima scelta: dal burro alle uova italiane di galline allevate a terra ai canditi, senza conservanti.

Questi e molti altri piccoli dettagli fanno del panettone Albertengo una garanzia di qualità e di tutela della tradizione: una bontà da regalare a chi amiamo davvero, un dono prezioso a cui è difficile rinunciare.

Da assaporare in compagnia di un bicchiere di Storico Vermouth di Torino freddo con una scorzetta di limone.

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PRODOTTO DA FORNO A LIEVITAZIONE NATURALE CON GLASSA 8% ALLA NOCCIOLA* DECORATO CON MANDORLE 2%.
*Prodotto ottenuto esclusivamente da “Nocciola Piemonte IGP”

INGREDIENTI: farina di frumento, uva sultanina 11%, scorze di agrumi canditi 10% (cubetti di arancio, cubetti di limone, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio), tuorlo d’uovo, burro, lievito naturale (farina di frumento), zucchero di canna, “Vermouth Storico di Torino Cocchi” 5,5% (vino, zucchero, alcool, infusi di erbe e spezie), emulsionanti: mono e di-gliceridi degli acidi grassi, lecitina di girasole; sciroppo di zucchero invertito, cioccolato (pasta di cacao, zucchero, glucosio; emulsionante: lecitina di soia), miele, sciroppo di glucosio-fruttosio, zenzero candito (cubetti di zenzero, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), malto d’orzo, sale, aromi, noce moscata.

INGREDIENTI DELLA GLASSA E DELLA DECORAZIONE: zucchero, albume d’uovo , “Nocciola Piemonte IGP” 12% (pari all’ 1% nel prodotto),
mandorle, armelline, farina di riso. Contiene solfiti. Può contenere tracce di soia. Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Peso netto: 1000g (1Kg)

Codice: CF120PVA

Informazioni aggiuntive

Peso 1000 g

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