nella Tuscia
Selezione delle materie prime, maestria nei tagli e nelle preparazioni gourmet e l'eccellente qualità del prodotto rappresentano il loro miglior biglietto da visita!
La Macelleria di Fiducia
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Vico Carni
Macelleria Gourmet - carni scelte e selezionate di alta qualità e preparati di carne pronti per la cottura! Vico Carni è una macelleria gestita da ragazzi siciliani che mettono nel loro lavoro grande passione ed amore!
Materia prima
Non può esserci una buona grigliata senza l'attenta selezione della carne del proprio macellaio di fiducia! Su questo, Vico Carni non scherza!
Il Taglio
Senza un taglio fatto bene, anche la carne migliore può risultare difficile da cuocere e dare pessimi risultati. Il lavoro deve essere fatto ``a mestiere``!
Tocca a te!
La carne è sceltissima, il taglio è perfetto: ora tocca a te! Hai ottime basi per realizzare il barbecue perfetto. Non ti resta che accendere il fuoco.
Gli immancabili
Bistecche e preparati di carne che non devono mai mancare nel proprio frigorifero. Abbiamo selezionato quei tagli di carne che possono essere utilizzati in numerose ricette e preparazioni e che rappresentano spesso la base della cucina italiana.
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Le disossate
Bistecche e fettine sceltissime, preparate senza osso, ideali per una cottura in padella o alla griglia. Tenere e succose, mantengono tutto il sapore della carne!
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I Grandi Tagli
Tagli importanti, per i veri amanti della carne! Parliamo di una selezione di bistecche di maiale o di bovino con osso che rappresentano capisaldi di alcune cucine regionali, come quella Romana o Toscana.
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Le Specialità Regionali
Da bravi siciliani, Gaetano ed i suoi figli ci deliziano con specialità di carne della tradizione culinaria messinese. Ma non solo: hanno un occhio di riguardo anche per le tradizioni della Tuscia!
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