Americano Cocchi Bianco – Giulio Cocchi
L’Americano Cocchi è un vino aromatizzato, concepito da Giulio Cocchi nel 1891 e prodotto ininterrottamente secondo la ricetta originale. Prodotto da Giulio Cocchi Spumanti a Cocconato (AT). Bottiglia da 75cl.
Americano Cocchi Bianco – Giulio Cocchi
Descrizione
Americano Cocchi - Bianco - Giulio Cocchi
L’Americano Cocchi è un vino aromatizzato, concepito da Giulio Cocchi nel 1891 e prodotto ininterrottamente secondo la ricetta originale.
Per il suo aroma dato dall’alcool “amaricato” con erbe e spezie è detto Americano, anche perché proprio dagli Stati Uniti si diffuse l’usanza di bere il vermouth con ghiaccio e soda.
L’Americano Cocchi prodotto secondo la ricetta originale di Giulio Cocchi è, per Asti, l’aperitivo per antonomasia, un pezzo della storia della città.
Riporta in etichetta l’originale galletto futurista disegnato negli anni ’30, che rappresenta sia la sua funzione di aperitivo (“dà la sveglia all’appetito”), che uno dei simboli della città di Asti.
Caratteristiche
L’Americano Cocchi, per la sua natura, rappresenta il trait d’union tra il vino e i liquori essendo un vino a cui viene aggiunta una piccola quantità di alcool “amaricato” dall’infusione di erbe e spezie pregiate: vino bianco, zucchero, infuso di erbe e spezie in alcool, e in modo particolare fiori e foglie di genzianella, artemisia, china, scorza di arancio amaro, sambuco e altre ancora.
Per produrre l’Americano Cocchi il vino bianco viene aromatizzato con gli estratti ottenuti dall’infusione a freddo in alcool, poi affinati per bilanciare ed equilibrare i sentori e i gusti delle spezie.
Come berlo
Nella versione classica va servito ben freddo in un calice con cubetti di ghiaccio, completando con una spruzzata di seltz, in modo che sprigioni tutta la sua carica di aromi e profumi caratteristici. Si perfeziona con scorza d’arancia strizzata.
La versione Spritz Americano prevede l’uso di un calice da vino e l’aggiunta di uno spumante secco. Diventa Royale se si usa un metodo classico Alta Langa DOCG.
Nella versione estiva si colma il bicchiere con ghiaccio tritato per renderlo un ottimo dissetante. La naturale caratteristica amaricante dell’Americano non si perde neanche quando è molto diluito.
Nella miscelazione l’Americano Cocchi è estremamente versatile sia nei cocktail classici come Vesper Martini e Corpse Reviver #2, Negroni Bianco sia come modifier che come base per infusi aromatizzanti. È particolarmente felice la miscelazione con spiriti come gin, vodka e metzcal.
È un perfetto ingrediente per la nuova forte tendenza dei cocktail “low octane”, a basso contenuto alcoolico.
Confezione: bottiglia 75cl.
Prezzo al Litro: 24,00€ al L/75cl
Codice EAN: 8007117010061
Disclaimer: Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l’imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto. Il prezzo al Litro si riferisce al prezzo pieno del prodotto, al netto di eventuali sconti e/o offerte.
Bevi responsabilmente.
Informazioni sul vermouth
Ingredienti: vino, zucchero, alcool, infuso di erbe aromatiche e spezie.
Annata: n.v.
Tipologia: vino aromatizzato
Zona di produzione: Piemonte
Alcool: 16,5%
Allergeni: contiene solfiti.
Conservazione
Richiudere la bottiglia con il suo tappo dopo l’apertura.
Una volta aperto conservare al fresco e consumare entro un mese.
Consigli per un consumo ideale
Temperatura di servizio: 6-8°C
Momento per degustarlo: come aperitivo, da solo o miscelato con seltz per una versione meno alcolica, o con gin ed altri superalcolici per un cocktail alcolico. Come fine pasto, assoluto, con un cubetto di ghiaccio e scorza di arancia.
Raccolta differenziata
Bottiglia: Vetro (GL 70)
Tappo: Plastica (OTHER 07)
Capsula: Metallo (C/ALU 90)
Verifica le disposizioni del tuo Comune
Dieta sana ed equilibrata
Variare spesso i cibi e seguire uno stile di vita fisicamente attivo è il modo giusto per avere una vita sana.
Abbinamenti consigliati
Il modo migliore per bere l’Americano Cocchi Bianco dipende dalle preferenze personali, ma alcuni consigli generali possono essere:
- servirlo freddo: l’Americano Cocchi va servito freddo, per questo si consiglia di tenerlo in frigo prima di servirlo;
- con o senza soda: l’Americano Cocchi può essere bevuto da solo o con un po’ di soda, per alleggerirlo e rendere il gusto più fresco;
- con o senza mixer: l’Americano Cocchi può essere abbinato a diversi mixer per creare cocktail originali e gustosi;
- come aperitivo: l’Americano Cocchi è un ottimo aperitivo, da gustare prima di un pasto o durante una serata tra amici.
In generale si consiglia di provare l’Americano Cocchi in modi diversi per scoprire come si preferisce bere.
Americano Cocchi Bianco: le botaniche
Genzianella
La Genzianella è uno splendido fiore azzurro violaceo a forma di campanula che cresce in montagna, sulle Alpi, sopra i 1000 metri. Con la tintura di questi fiori si producono molti liquori, in particolare, è il componente fondamentale e caratterizzante dell’aperitivo Americano.
Usata anche in erboristeria, la Genzianella ha proprietà antipiretiche, digestive, amaro-toniche e coleretiche.
Artemisia
È la pianta fondamentale e caratterizzante del Vermouth.
È un’erbacea perenne di colore verde argentato alta fino ad un metro. Le foglie sono grandi, profondamente incise grigio verdastre nella pagina superiore e bianche in quella inferiore. I fiori, piccoli e gialli, sono riuniti in capolini. Fiorisce da luglio a settembre. Conosciuta nell’antichità per le sue proprietà terapeutiche come tonico, stimolante, vermifugo, antielmintico, antipiretico, emmenagogo.
China Calissaia
La China, o quinquina, o kina è originaria del Sud America. A lungo è stato mantenuto il segreto del suo alto potere curativo delle febbri grazie al chinino, un alcaloide febbrifugo e antimalarico. La China è la più classica delle droghe per la preparazione di liquori amari e vini aromatizzati, in special modo è l’anima costituente del Barolo Chinato e dell’acqua tonica.
Arancio Amaro
L’Arancio amaro è un piccolo albero di agrumi dai fiori bianchi profumati, usati in profumeria. L’infuso in alcool delle scorze dei frutti, ricche di oli essenziali, unito al rabarbaro rappresenta la base aromatica degli aperitivi e di molti digestivi. Piacevolmente amaricante, l’arancio amaro ha proprietà decongestionanti, antisettiche, dermopurificanti.
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Giulio Cocchi
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