Fieno di Canepina
Sfoglia all’uovo sottilissima, lavorata artigianalmente e tagliata rigorosamente al coltello, senza dubbio il prodotto più conosciuto ed amato della tradizione popolare Canepinese e della Tuscia. Prodotto da Pasta Fanelli a Canepina (VT). Confezione da 250g.
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Questo prodotto: Fieno di Canepina
Sugo ai funghi con porcini
Fieno di Canepina
Descrizione
Fieno di Canepina - 250g
Scopri la squisita tradizione culinaria di Canepina con il Fieno di Canepina – Maccaroni canepinesi tagliati al coltello!
Il Fieno di Canepina è un’autentica delizia italiana, una pasta all’uovo straordinariamente sottile, tagliata al coltello e proveniente dal pittoresco paese di Canepina, situato nella suggestiva Tuscia viterbese. Questo prelibato tesoro gastronomico vanta un’origine completamente italiana, dal grano al processo di molitura.
Prodotta con cura artigianale da Pasta Fanelli, un rinomato pastificio locale di Canepina, questa pasta eccezionale è realizzata esclusivamente con uova fresche e farine di altissima qualità. Ogni sfoglia viene estrusa sottovuoto, delicatamente trafilata al bronzo, arrotolata a mano con maestria e tagliata in fette sottilissime.
Per garantire una qualità senza compromessi, il Fieno di Canepina viene essiccato a basse temperature su tradizionali telai di legno. Questo processo lento e accurato permette alla pasta di conservare intatti il suo gusto autentico e la sua consistenza perfetta, mantenendo tutte le sue proprietà organolettiche.
La vera peculiarità di questo straordinario prodotto risiede nel suo taglio “come una volta”, eseguito rigorosamente al coltello. Questa tradizione antica viene preservata con passione da Pasta Fanelli, garantendo un’esperienza culinaria unica e indimenticabile.
Immergiti nell’autenticità della cucina italiana e assapora la delicatezza e la leggerezza del Fieno di Canepina. La sua consistenza vellutata, la capacità di trattenere i sapori dei condimenti e la perfetta cottura al dente ti conquisteranno ad ogni boccone.
Scopri il segreto meglio custodito di Canepina con il Fieno di Canepina – Maccaroni canepinesi tagliati al coltello. Aggiungi un tocco di tradizione artigianale italiana alla tua tavola e delizia il palato di famiglia e amici con questa prelibatezza senza tempo.
Tempo di cottura: 2 minuti “al dente”
Confezione: scatola da 250g.
Prezzo al Kg: 20,00€ al Kg/250g
Codice EAN: 8058450170400
Disclaimer: Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l’imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto. Il prezzo al Kg si riferisce al prezzo pieno del prodotto, al netto di eventuali sconti e/o offerte.
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo "0", uovo intero di gallina (29%), semola di grano duro.
Allergeni: glutine, uova. Può contenere tracce di: soia.
Nel laboratorio, per la preparazione di altri prodotti, vengono utilizzati anche: frutta in guscio, lupini, solfiti.
Senza glutine
Senza conservanti
Raccolta differenziata
Astuccio: Carta (PAP 20)
Talloncino: Carta (PAP 20)
Cordino: indifferenziato
Involucro: Plastica (PP 05)
Verifica le disposizioni del tuo Comune
Specialità alimentare con uova intere
Origine del grano: Italia
Paese di molitura: Italia
Conservazione
Conservare il prodotto in luogo fresco, asciutto e non esporlo direttamente ai raggi solari, ad una temperatura massima di 21°C. Prima dell’apertura verificare l’integrità della confezione.
Termine Minimo di Conservazione (TMC): il prodotto sarà consegnato con un TMC minimo di 60 giorni
Consigli ed idee per l'uso
Il Fieno di Canepina è uno di quei prodotti tipici che possiamo vantare come italiani. Prodotto con grano italiano, metodo artigianale, trafilato al bronzo ed essiccato lentamente a bassa temperatura, questo formato di pasta merita un condimento semplice e gustoso, come un ragù rosso o bianco, magari con i funghi!
Valori nutrizionali medi per 100g
| Energia kJ-kcal | 1276-304 |
| Grassi | 3,32g |
| Di cui acidi grassi saturi | 1,01g |
| Carboidrati | 58,65g |
| Di cui zuccheri | 1,34g |
| Fibre alimentari | 2,28g |
| Proteine | 12,67g |
| Sale | 0,10g |
Dieta sana ed equilibrata
Variare spesso i cibi e seguire uno stile di vita fisicamente attivo è il modo giusto per avere una vita sana.
Fieno di Canepina al Sugo ai funghi con porcini
Ricetta semplicissima, che si prepara davvero in 10 minuti!
Ingredienti:
- 250g di Fieno di Canepina
- 360g di Sugo ai funghi con porcini di Cimina Funghi
- 1 filo d'olio extravergine di oliva
- 1 piccolo peperoncino
- scaglie di Grano Padano
- basilico fresco per guarnire
Procedimento:
- Scalda il contenuto dei vasetti di Sugo ai funghi con porcini di Cimina Funghi in una padella con un filo d’olio extravergine di oliva ed un peperoncino piccolo. Il sugo non deve bollire, va solo scaldato qualche minuto.
- Nel frattempo, porta a bollore una pentola con abbondante acqua salata.
- Raggiunto il bollore dell’acqua, versa il Fieno di Canepina e lascia cuocere per 2 minuti.
- Scola il Fieno di Canepina e condiscilo con il Sugo ai funghi con porcini.
- Impiatta il fieno guarnendo con scaglie di Grana Padano e foglie di basilico fresco.
Buon appetito!
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Pasta Fanelli
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