Vermouth di Torino Extra Dry – Giulio Cocchi
Vermouth di Torino Extra Dry, prodotto a partire da un vino COrtese, arricchito con l’infusione di assenzio, angelica, coriandolo e cardamomo, oltre che con la menta piemontese. Prodotto da Giulio Cocchi Spumanti a Cocconato (AT). Bottiglia da 50cl.
Vermouth di Torino Extra Dry – Giulio Cocchi
Descrizione
Vermouth di Torino Extra Dry - Giulio Cocchi
Il vermouth di Torino è un patrimonio collettivo dei piemontesi, il cui primo grande promotore fu la corte reale dei Savoia, che a partire dalla fine del XVIII secolo sviluppò una fiorente industria che fece del Piemonte il regno del Vermouth. Cocchi Vermouth di Torino Extra Dry, presentato in occasione del 130° anniversario della Giulio Cocchi, è un vermouth classico piemontese.
Si basa su una “Ricetta Piemontese”, come evidenziato in etichetta: una caratterizzazione forte e precisa per questo vino aromatizzato, dal momento che gli ingredienti principali sono tutti piemontesi, o hanno un solido legame con la regione.
Il vino base è un Cortese. L’Artemisia Absinthium è tutta raccolta sulle Alpi piemontesi. Il profilo aromatico si distingue per la presenza della Menta di Pancalieri – una varietà locale di menta piperita – e del limone, usato tradizionamente nella guarnizione del vermouth in Piemonte.
Aromatizzando il vino prodotto con uve Cortese locali con l’infusione di botaniche come l’assenzio, l’angelica, il coriandolo e il cardamomo, oltre che con la scorza di limone e la menta piemontese, la risultante è un sapore fragrante e perfettamente equilibrato.
L’Extra Dry di Cocchi riporta orgogliosamente in etichetta l’indicazione “Vermouth di Torino”.
Caratteristiche
Il vino base è un Cortese, aromatizzato con scorza di limone, menta piemontese, assenzio, angelica, coriandolo e cardamomo: la risultante è un sapore fragrante e perfettamente equilibrato.
Note di degustazione
Il Vermouth di Torino Extra Dry di Cocchi è un vermouth da gustare in purezza, estremamente elegante, con note fresche di mela, melone e fiori bianchi in perfetto equilibrio con le botaniche aromatiche di cardamomo, assenzio, coriandolo e angelica. La menta piemontese e le scorze di limone apportano note erbacee al palato, creando una personalità unica.
Come berlo
Vermouth di Torino Extra Dry nasce per arricchire, con il suo carattere inimitabile, cocktail classici come il Martini o il Bamboo (40ml Cocchi Extra Dry mescolati con 40ml di Sherry Dry, guarnito con scorza di lime/foglia di basilico), ma può anche essere allungato con tonica (la tonica ai fiori di sambuco è la migliore), soda o sorseggiato con ghiaccio.
Confezione: bottiglia 50cl.
Prezzo al Litro: 58,00€ al L/50cl
Codice EAN: 8007117010177
Disclaimer: Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l’imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto. Il prezzo al Litro si riferisce al prezzo pieno del prodotto, al netto di eventuali sconti e/o offerte.
Bevi responsabilmente.
Informazioni sul vermouth
Ingredienti: vino, zucchero, alcool, infuso di erbe aromatiche e spezie.
Annata: n.v.
Tipologia: vermouth di Torino
Zona di produzione: Piemonte
Alcool: 17%
Allergeni: contiene solfiti.
Conservazione
Richiudere la bottiglia con il suo tappo dopo l’apertura.
Una volta aperto conservare al fresco e consumare entro un mese.
Consigli per un consumo ideale
Temperatura di servizio: 8-10°C
Momento per degustarlo: come aperitivo, da solo o miscelato con seltz per una versione meno alcolica, o con gin ed altri superalcolici per un cocktail alcolico. Come fine pasto, assoluto, con un cubetto di ghiaccio e scorza di limone.
Raccolta differenziata
Bottiglia: Vetro (GL 71)
Tappo: Plastica (OTHER 07)
Capsula: Metallo (C/ALU 90)
Verifica le disposizioni del tuo Comune
Abbinamenti consigliati
Il Vermouth di Torino è un vino aromatizzato dolce e aromatico originario della città di Torino in Piemonte, Italia. Si abbina perfettamente con antipasti e aperitivi come olive, frutta secca, formaggi stagionati e salumi.
E’ un classico dell’aperitivo italiano, solitamente si serve come cocktail con gin o vodka, ghiaccio e una fetta di limone o un’oliva.
Dieta sana ed equilibrata
Variare spesso i cibi e seguire uno stile di vita fisicamente attivo è il modo giusto per avere una vita sana.
Vermouth di Torino Extra Dry: le botaniche
Artemisia
È la pianta fondamentale e caratterizzante del Vermouth.
È un’erbacea perenne di colore verde argentato alta fino ad un metro. Le foglie sono grandi, profondamente incise grigio verdastre nella pagina superiore e bianche in quella inferiore. I fiori, piccoli e gialli, sono riuniti in capolini. Fiorisce da luglio a settembre. Conosciuta nell’antichità per le sue proprietà terapeutiche come tonico, stimolante, vermifugo, antielmintico, antipiretico, emmenagogo.
Menta Piperita
La Menta piperita ha, in rapporto agli altri tipi di menta, un più alto contenuto di mentolo ed è una delle piante officinali più utilizzate. Dalle proprietà anestetiche, antisettiche, depurative e carminative, è molto usata nella cosmesi e nella produzione di infusi e decotti. Per il loro utilizzo erboristico, i fiori e le foglie di menta vengono raccolti tra luglio ed agosto e lasciati essiccare all’aria aperta. La richiesta di mentolo, che trova largo impiego nell’industria farmaceutica, dolciaria e liquoristica portò a una diffusione ulteriore della coltivazione di questa pianta.
Limone
Il limone deriva dalla pianta nota come Citrus limon, molto simile all’arancio. Si tratta di un albero dall’origine incerta, ma che viene coltivato in molte parti del mondo, inclusa l’Italia. La buccia di limone è la parte esterna dell’agrume ed è ricca di fibre, vitamina C, ferro, calcio e limonene. Tuttavia, spesso vengono usati solo la polpa e il succo del limone, mentre la scorza viene buttata.
Coriandolo
Il Coriandolo è una spezia della stessa famiglia del cumino e dell’aneto, il suo periodo balsamico maggiore corrisponde al mese di agosto, quando viene raccolto.
È un conservante naturale dei cibi, ricco di principi attivi come il geraniolo, il limonene, il linalolo e altri. I semi macinati finemente e uniti ad acqua pura di fonte creano un filtro d’amore da somministrare con cibi e bevande.
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Giulio Cocchi
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