Dopo Teatro – Vermouth di Torino Amaro
Dopo Teatro è il Vermouth di Torino Amaro di Cocchi: l’artemisia viene arricchita con rabarbaro, legno di quassia, chiretta e una doppia infusione di China, con un’aggiunta di Barolo Chinato. Prodotto da Giulio Cocchi Spumanti a Cocconato (AT). Bottiglia da 75cl.
Dopo Teatro – Vermouth di Torino Amaro
Dettagli sul prodotto
Dopo teatro - Vermouth di Torino Amaro - Giulio Cocchi
Il vermouth di Torino è un patrimonio collettivo dei piemontesi, il cui primo grande promotore fu la corte reale dei Savoia, che a partire dalla fine del XVIII secolo sviluppò una fiorente industria che fece del Piemonte il regno del Vermouth.
È un raro “vermouth della sera” ed è stato chiamato Dopo Teatro per la tradizione piemontese di bere una piccola coppa di vermouth fresco accompagnato da una scorza di limone alla sera, magari dopo aver assistito a qualche rappresentazione in uno dei teatri storici della capitale sabauda.
Caratteristiche
Il Vermouth Amaro Cocchi è stato creato sulla base della ricetta originale di Giulio Cocchi dove l’artemisia veniva arricchita con rabarbaro, legno di quassia, chiretta e una doppia infusione di China.
L’aggiunta di Barolo Chinato al vino base dona riflessi delicatamente rossi e un’ulteriore nota morbida e complessa, in pieno stile Cocchi.
Come berlo
La ricchezza di principi amari rende questo Vermouth un aperitivo tonico e un piacevole fine pasto.
Oggi è perfetto come ingrediente amaricante dei migliori cocktail.
Confezione: bottiglia 75cl.
Prezzo al Litro: 33,33€ al L/75cl
Codice EAN: 8007117010153
Disclaimer: Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l’imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto. Il prezzo al Litro si riferisce al prezzo pieno del prodotto, al netto di eventuali sconti e/o offerte.
Bevi responsabilmente.
Informazioni sul vermouth
Ingredienti: vino, zucchero, alcool, infuso di erbe aromatiche e spezie.
Annata: n.v.
Tipologia: vermouth di Torino
Zona di produzione: Piemonte
Alcool: 16%
Allergeni: contiene solfiti.
Conservazione
Richiudere la bottiglia con il suo tappo dopo l’apertura.
Una volta aperto conservare al fresco e consumare entro un mese.
Consigli per un consumo ideale
Temperatura di servizio: 6-8°C
Momento per degustarlo: come aperitivo, da solo o miscelato con seltz per una versione meno alcolica, o con gin ed altri superalcolici per un cocktail alcolico. Come fine pasto, assoluto, con un cubetto di ghiaccio e scorza di arancia, accompagnato da un quadratino di cioccolato fondente.
Raccolta differenziata
Bottiglia: Vetro (GL 71)
Tappo: Plastica (OTHER 07)
Capsula: Metallo (C/ALU 90)
Verifica le disposizioni del tuo Comune
Abbinamenti consigliati
Il Vermouth di Torino è un vino aromatizzato dolce e aromatico originario della città di Torino in Piemonte, Italia. Si abbina perfettamente con antipasti e aperitivi come olive, frutta secca, formaggi stagionati e salumi.
E’ un classico dell’aperitivo italiano, solitamente si serve come cocktail con gin o vodka, ghiaccio e una fetta di limone o un’oliva.
Dieta sana ed equilibrata
Variare spesso i cibi e seguire uno stile di vita fisicamente attivo è il modo giusto per avere una vita sana.
Dopo teatro, Vermouth di Torino Amaro: le botaniche
Artemisia
È la pianta fondamentale e caratterizzante del Vermouth.
È un’erbacea perenne di colore verde argentato alta fino ad un metro. Le foglie sono grandi, profondamente incise grigio verdastre nella pagina superiore e bianche in quella inferiore. I fiori, piccoli e gialli, sono riuniti in capolini. Fiorisce da luglio a settembre. Conosciuta nell’antichità per le sue proprietà terapeutiche come tonico, stimolante, vermifugo, antielmintico, antipiretico, emmenagogo.
Rabarbaro
Il Rabarbaro cinese è una pianta erbacea di cui in liquoreria si utilizzano i rizomi, che sono abbastanza grossi e devono essere essiccati per poterli conservare bene. Rientra in tante formule per apportare un gusto amaro, robusto, ma aromatico. L’infusione in alcool con l’unione di agrumi, china, cardamomo, vaniglia e talvolta menta, crea un liquore amaro e delizioso così come lo sono le caramelle al rabarbaro.
China Calissaia
La China, o quinquina, o kina è originaria del Sud America. A lungo è stato mantenuto il segreto del suo alto potere curativo delle febbri grazie al chinino, un alcaloide febbrifugo e antimalarico. La China è la più classica delle droghe per la preparazione di liquori amari e vini aromatizzati, in special modo è l’anima costituente del Barolo Chinato e dell’acqua tonica.
Legno di Quassio
Il legno di Quassio è considerato un “amaro puro” come la Genziana o la Centaurea. L’indice di amarezza è molto alto, per questo lo si ritrova in quasi tutte le formule dei Vermouth, degli amari e del Fernet. È considerata l’eupeptico per eccellenza: sono sufficienti poche molecole di quassina a contatto della lingua perché i recettori stimolino l’aumento delle secrezioni dei succhi gastrici.
Veniva usato anche per preparare la carta moschicida.
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Giulio Cocchi
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