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Rosetta – Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC

14,90 
Prezzo più basso negli ultimi 30 giorni: 14,90 

Rosetta, Malvasia di Castelnuovo Don Bosco, ha un bel colore rosso ciliegia, un intenso profumo di rosa selvatica e fragole ed un gusto dolce, equilibrato con tannini appena percettibili. Prodotto dalla cantina BAVA di Cocconato (AT). Bottiglia da 75cl.

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Consegna Stimata:
27 - 30 Mag, 2024
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Rosetta - Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC

Rosetta – Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC

14,90 
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Dettagli sul prodotto

Rosetta - Malvasia di Castelnuovo Don Bosco - Cantine BAVA

Rosetta, Malvasia di Castelnuovo Don Bosco che grazie alla macerazione a freddo per due giorni dell’uva ammostata prima di metterla nei torchi mantiene il suo forte profumo e un bel colore, prodotto da Cantine BAVA in Piemonte a Cocconato (AT). Bottiglia da 75cl.

Rosetta è prodotta con l’uva Malvasia coltivata nell’area di Castelnuovo Don Bosco. Tra le tante uve con questo nome, la Malvasia di Schierano è unica e diversa da tutte le altre: entrando nelle vigne si scopre che, quando i suoi bei grappoli rossi sono maturi, si percepisce già un piacevole profumo di rosa.
Rosetta è una vera figlia del Piemonte dove, per tradizione e non per moda, i vini dolci hanno un basso grado alcolico (5,5 % vol.), bollicine delicate e molto profumo. Per chi non la conosce ancora è una piacevole sorpresa: così dolce e aromatica, intensamente profumata di rosa e leggermente vivace, ha il pregio di piacere subito. Dà il massimo nelle occasioni di festa e a fine pasto con torte di frutta e friandises, ma è un ineguagliabile vino da bere “pied dans l’eau” ai bordi di una piscina. Porta in etichetta il fiore stilizzato della rosa canina che meglio di altri descrive il suo aroma primario.

Vinificazione e Affinamento

Cantine BAVA ha sviluppato una vinificazione che prevede la macerazione a freddo per due giorni dell’uva ammostata prima di metterla nei torchi: il mosto fiore ha così già da subito il suo forte profumo e un bel colore.
Il mosto decantato naturalmente viene poi conservato a bassa temperatura fino al momento della fermentazione in tini d’acciaio che può avvenire anche alcuni mesi dopo la vendemmia. Non ha bisogno di affinamento in bottiglia.

Appunti di degustazione

Ha un bel color rosso ciliegia e una piccola corona di bollicine, un intenso profumo di rosa selvatica e fragole, dolce, equilibrato mentre i tannini sono appena percettibili e lasciano integra la piacevolezza del vino.
Vivace naturale, dal sapore bilanciato.

Confezione: bottiglia 75cl.
Prezzo al Litro: 19,87€ al L/75cl
Codice EAN: 8005697110416

Disclaimer: Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l’imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto. Il prezzo al Litro si riferisce al prezzo pieno del prodotto, al netto di eventuali sconti e/o offerte.

Bevi responsabilmente. 

Informazioni sul vino

Annata: 2021
Tipologia: vino rosato dolce frizzante
Zona di produzione:
Piemonte
Varietà: 100% Malvasia di Schierano
Vigneto: Albugnano, Pino d’Asti e Castelnuovo Don Bosco
Altitudine: 300 metri s.l.m.
Terreno: calcareo dal colore bianco con grandi banchi di sabbie gialle,
con fossili marini e affioramenti di gesso
Sistema di allevamento: guyot
Allergeni: contiene solfiti.

Consigli per un consumo ideale

Consumo ideale: 2021/2025
Temperatura di servizio:
6-8°C
Calice ideale: Coppa
Momento per degustarlo: fine pasto, accompagnato da pasticcini.

Raccolta differenziata

Bottiglia: Vetro (GL 71)
Tappo: Sughero (FOR 51)
Capsula: Metallo (C/ALU 90)
Verifica le disposizioni del tuo Comune

Dieta sana ed equilibrata

Variare spesso i cibi e seguire uno stile di vita fisicamente attivo è il modo giusto per avere una vita sana.

Abbinamenti consigliati

La Malvasia di Castelnuovo Don Bosco è un vino rosso dolce prodotto nella regione del Piemonte, in Italia. È caratterizzato da un aroma fruttato e floreale con note di pera, albicocca, miele e fiori di campo. Il suo sapore dolce e fresco lo rende ideale per accompagnare dolci, in particolare quelli al cucchiaio come la crostata alla marmellata, la panna cotta, la torta di frutta, la pasticceria secca e le crostate di frutta fresca. Inoltre, è un’ottima scelta per accompagnare formaggi freschi e fritti, sfogliate e paste ripiene di crema o frutta. In generale, si consiglia di servirlo fresco e di evitare di abbinarlo con piatti troppo speziati o piccanti.
Il vino Malvasia di Castelnuovo Don Bosco è un’ottima scelta per accompagnare anche i piatti a base di pesce, sopratutto se serviti freddi come gli antipasti di mare, le insalate di pesce e i frutti di mare al vapore.

Rosetta - Malvasia di Castelnuovo Don bosco - Cantine Bava - Etichetta
Riconoscimenti
Vendemmia Riconoscimento Punteggio
2021 Guida Vinibuoni d'Italia 2023 Corona
2017 Annuario dei Migliori Vini Italiani 2019 90 pts
2008 Spumanti d'Italia Diploma di Merito
2009 International Wine & Spirit Competition 2010 Silver Medal
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