Langhe – Nebbiolo – Bava
Langhe, Nebbiolo dal colore rosso rubino vivo e delicato. Il suo bouquet ricorda profumi di fiori e frutti, come la viola, e di frutti rossi, con una nota speziata. Prodotto dalla cantina BAVA di Cocconato (AT). Bottiglia da 75cl.
Langhe – Nebbiolo – Bava
Descrizione
Langhe - Nebbiolo - Cantine BAVA
Langhe, Nebbiolo rosso rubino vivo dal gusto pieno, sapido ed elegante, con caratteristici tannini rotondi, prodotto da Cantine BAVA in Piemonte a Cocconato (AT). Bottiglia da 75cl.
La cascina di Cantine BAVA si trova tra i vigneti del cru Scarrone a Castiglione Falletto, nel cuore della zona del Barolo. Qui, negli anni 80, BAVA ha ristrutturato la vecchia cascina, l’unica che sorge all’interno del cru Scarrone, ed ha dedicato le sue cantine alla produzione e all’affinamento dei vini Langhe Nebbiolo e Barolo.
L’uva arriva dai cinque ettari di vigneti che circondano la cascina. La maturazione dell’uva su questa collina è favorita dalla buona esposizione a sud-est che riceve il sole del mattino, favorendone la perfetta maturazione anche nelle annate più assolate. Il terreno bianco in cui cresce la vigna è ricco di marne intervallato da sabbie come nei migliori cru di Langa, dove nascono vini eleganti, ben bilanciati e longevi.
Vinificazione e Affinamento
Il Langhe Nebbiolo di Cantine BAVA nasce dal più giovane vigneto dell’azienda, e vanta le stesse cure e attenzioni che vengono dedicate al Barolo con selezione delle uve e raccolta manuale in cassette. La fermentazione avviene in tini di rovere da 53 hl con follature manuali. Segue l’affinamento in vasche di acciaio dove svolge la malolattica. L’imbottigliamento avviene in estate e completa l’affinamento in bottiglia fino alla successiva primavera.
Appunti di degustazione
Il colore è un rosso rubino vivo e delicato. Il suo bouquet ricorda profumi di fiori e frutti, come la viola, e di piccoli frutti rossi, con una nota speziata. Al palato, il vino ha un gusto pieno, sapido ed elegante, con caratteristici tannini rotondi tipici del cru di Castiglione Falletto.
Confezione: bottiglia 75cl.
Prezzo al Litro: 33,33€ al L/75cl
Codice EAN: 8005697010549
Disclaimer: Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l’imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto.Il prezzo al Litro si riferisce al prezzo pieno del prodotto, al netto di eventuali sconti e/o offerte.
Bevi responsabilmente.
Informazioni sul vino
Annata: 2020
Tipologia: vino rosso
Zona di produzione: Piemonte
Varietà: Nebbiolo
Vigneto: Vigneto nel cru Scarrone a Castiglione Falletto
Altitudine: 300 metri s.l.m.
Terreno: terreno argillo-calcareo
Sistema di allevamento: Guyot
Allergeni: contiene solfiti.
Consigli per un consumo ideale
Consumo ideale: 2021/2028
Temperatura di servizio: 14-16°C
Calice ideale: Ballon
Momento per degustarlo: cena in compagnia, tutto pasto.
Raccolta differenziata
Bottiglia: Vetro (GL 71)
Tappo: Sughero (FOR 51)
Capsula: Metallo (C/ALU 90)
Verifica le disposizioni del tuo Comune
Dieta sana ed equilibrata
Variare spesso i cibi e seguire uno stile di vita fisicamente attivo è il modo giusto per avere una vita sana.
Abbinamenti consigliati
Il Nebbiolo è un vitigno originario del Piemonte, in Italia, e viene utilizzato per produrre alcuni dei più famosi vini rossi italiani, come Barolo e Barbaresco. Si abbina particolarmente bene con piatti a base di carne, in particolare con i piatti della tradizione piemontese come il brasato al Barolo, la carne cruda all’albese, il vitello tonnato e il bollito misto. Anche i formaggi stagionati come il gorgonzola, il Castelmagno e il Bra, sono un’ottima abbinamento per il Nebbiolo. In generale si consiglia di abbinare il Nebbiolo a piatti robusti e saporiti che possano contrastare la sua struttura tannica e il suo carattere deciso.
Riconoscimenti
| Vendemmia | Riconoscimento | Punteggio |
|---|---|---|
| 2020 | TEXSOM AWARDS 2022 | Silver Medal |
Spedizioni e Resi
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BAVA Winery
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