Rösa – Alta Langa – Giulio Cocchi
Rösa, Alta Langa DOCG Brut Millesimato, 100% Pinot nero di breve macerazione. È uno spumante poco dosato, decisamente fresco e sapido. Prodotto da Giulio Cocchi Spumanti a Cocconato (AT). Bottiglia da 75cl.
Rösa – Alta Langa – Giulio Cocchi
Descrizione
Rösa Brut Millesimato - Alta Langa DOCG - Giulio Cocchi
Rösa Brut Millesimato, Alta Langa DOCG è stato il primo Alta Langa rosato. Prodotto con solo Pinot nero, conserva uno spettacolare colore rosa ma è uno spumante di grande temperamento, prodotto da Giulio Cocchi in Piemonte a Cocconato (AT). Bottiglia da 75cl.
Prodotto con solo Pinot nero, conserva uno spettacolare colore rosa ma è uno spumante di grande temperamento, il suo stile speziato, che si accentua con il tempo, lo rende idealmente un grande brut gastronomico.
Cocchi è stato il primo produttore a pensare e a realizzare un Alta Langa rosato.
Vinificazione e Affinamento
Questo Alta Langa è un “rosé de saignée”, il cui colore deriva dal Pinot nero leggermente macerato e pressato.
La prima fermentazione avviene in tini di acciaio e il vino riposa fino a primavera, quando viene imbottigliato per la rifermentazione. La presa di spuma si completa con una lunga maturazione al fresco e al buio per 36 mesi durante i quali il carattere di questo Alta Langa prende forma.
Il remuage viene fatto a mano su pupitres; il dégorgement à la glace di regola viene fatto due volte l’anno in primavera e in autunno.
Appunti di degustazione
Dal caratteristico colore delicato, Rösa è uno spumante brut poco dosato, decisamente fresco e sapido, reso rigoroso e affascinante dal liqueur d’expédition. Il suo stile speziato si accentua nel tempo. Il suo volume, combinato con un buon equilibrio della materia, esprime un vino dal frutto intenso.
Confezione: bottiglia 75cl.
Prezzo al Litro: 46,67€ al L/75cl
Codice EAN: 8007117010306
Disclaimer: Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l’imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto. Il prezzo al Litro si riferisce al prezzo pieno del prodotto, al netto di eventuali sconti e/o offerte.
Bevi responsabilmente.
Informazioni sul vino
Annata: 2016
Tipologia: Alta Langa DOCG Rosato
Zona di produzione: Piemonte
Varietà: 100% Pinot Nero
Altitudine: >250 metri s.l.m.
Sistema di raccolta: raccolta delle uve a mano in cassette
Allergeni: contiene solfiti.
Consigli per un consumo ideale
Consumo ideale: 2019/2025
Temperatura di servizio: 6-8°C
Calice ideale: Renano
Momento per degustarlo: cena in compagnia, tutto pasto.
Raccolta differenziata
Bottiglia: Vetro (GL 71)
Tappo: Sughero (FOR 51)
Capsulone: Metallo (C/ALU 90)
Gabbietta: Metallo (FE 40)
Verifica le disposizioni del tuo Comune
Abbinamenti consigliati
Un Alta Langa Rosato prodotto con Pinot Nero in purezza si abbina perfettamente con piatti leggeri e freschi, come insalate, piatti a base di verdure, antipasti di pesce e formaggi freschi. Si abbina anche con carni bianche come il pollo o il coniglio. In generale, si consiglia di evitare di abbinarlo con piatti troppo saporiti o speziati, in quanto potrebbero sovrastare il delicato equilibrio del vino.
Dieta sana ed equilibrata
Variare spesso i cibi e seguire uno stile di vita fisicamente attivo è il modo giusto per avere una vita sana.
Etichetta
Cos'è l'Alta Langa?
L’Alta Langa DOCG – Bianco o Rosato – è un Metodo Classico Brut o Pas Dosé, sempre millesimato. Un prodotto artigianale di grande prestigio, ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay raccolte a mano per essere pressate ancora intere. Cocchi è socio fondatore del Consorzio dell’Alta Langa.
Nasce in Piemonte, sulle colline a destra del fiume Tanaro nel territorio che circonda la patria dei grandi vini rossi, in vigne a oltre 250 metri sul livello del mare.
Riconoscimenti
| Vendemmia | Riconoscimento | Punteggio |
|---|---|---|
| 2017 | Kerin O'Keefe #KOwine | 94 pts |
| 2016 | Wine Enthusiast | 96 pts |
| 2016 | Sparkle Bere Spumante 2021 | Cinque Sfere |
| 2016 | Vini Buoni d'Italia 2022 | Corona |
| 2016 | Prosit - Onav | Un calice |
| 2015 | Wine Enthusiast | 94 pts |
| 2015 | Guida Vini d'Italia - Gambero Rosso 2021 | Due Bicchieri |
| 2015 | Merum | Due Cuori |
| 2015 | The Wine Hunter Award 2020 | Sigillo Rosso |
| 2014 | Meininger | 88 pts |
| 2014 | Wine Enthusiast | 91 pts |
| 2014 | Sparkle Bere Spumante 2019 | Quattro Sfere |
| 2013 | Wine Enthusiast | 94 pts |
| 2008 | Sparkle Bere Spumante 2014 | Cinque Sfere |
| 2007 | Mondial des Pinots 2012 | Silver Medal |
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Giulio Cocchi
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