Barbaresco – Bava
Barbaresco DOCG dal colore brillante che sfuma dal rubino al granato, bouquet ampio, esprime tutta la morbidezza dei Nebbioli ben affinati con tannini rotondi. Prodotto dalla cantina BAVA di Cocconato (AT). Bottiglia da 75cl.
Barbaresco – Bava
Descrizione
Barbaresco DOCG - Cantine BAVA
Barbaresco DOCG dal colore intenso e brillante che esprime tutta la morbidezza dei Nebbioli ben affinati, prodotto da Cantine BAVA in Piemonte a Cocconato (AT). Bottiglia da 75cl.
Da tanti anni ormai Cantine BAVA produce il suo Barbaresco, da una sola vigna piantata su un suolo poco profondo che alterna calcare e marne, per una quantità limitata di bottiglie che garantiscono grandi emozioni.
Un vino che nel legno si affina per produrre sensazioni armoniose con note floreali e speziate e dal colore intenso in una solida struttura, ma che raggiunge la grande eleganza caratteristica dei Nebbioli coltivati a Barbaresco. La famiglia BAVA voleva infatti un vino suadente e avvolgente, certamente complesso, ma capace di fondere i toni gravi del grande Nebbiolo con i profumi più eterei ed eleganti.
Vinificazione e Affinamento
La fermentazione avviene in tini di acciaio con macerazione di due settimane; a seguire avviene la fermentazione malolattica, prima che inizi l’affinamento in botti giovani di rovere e poi in bottiglia.
Appunti di degustazione
Barbaresco dal colore intenso e brillante che sfuma dal rubino al granato, bouquet ampio e aereo, esprime tutta la morbidezza dei Nebbioli ben affinati con tannini rotondi e profumi di liquirizia e viola; il potenziale di evoluzione è ottimo.
Confezione: bottiglia 75cl.
Prezzo al Litro: 46,67€ al L/75cl
Codice EAN: 8005697070956
Disclaimer: Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l’imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto. Il prezzo al Litro si riferisce al prezzo pieno del prodotto, al netto di eventuali sconti e/o offerte.
Bevi responsabilmente.
Informazioni sul vino
Annata: 2019
Tipologia: vino rosso
Zona di produzione: Piemonte
Varietà: 100% nebbiolo
Vigneto: vigneto nel comune di Barbaresco
Altitudine: 290 metri s.l.m.
Terreno: calcareo con marna tufacea bianca
Sistema di allevamento: guyot
Allergeni: contiene solfiti.
Consigli per un consumo ideale
Consumo ideale: 2022/2029
Temperatura di servizio: 14-16°C
Calice ideale: Calice Barbaresco
Momento per degustarlo: cena a base di selvaggina.
Raccolta differenziata
Bottiglia: Vetro (GL 71)
Tappo: Sughero (FOR 51)
Capsula: Metallo (C/ALU 90)
Verifica le disposizioni del tuo Comune
Dieta sana ed equilibrata
Variare spesso i cibi e seguire uno stile di vita fisicamente attivo è il modo giusto per avere una vita sana.
Abbinamenti consigliati
Il Barbaresco è un vino rosso di grande struttura e complessità, simile al Barolo, quindi è perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, in particolare selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Anche i piatti tipici della regione piemontese come il brasato al Barbaresco o il risotto al Barbaresco sono ottimi abbinamenti. In generale, si consiglia di evitare piatti troppo delicati o acidi, poiché potrebbero sovrastare il gusto del vino. Inoltre, è un ottimo abbinamento con i piatti di pesce di mare come ad esempio il risotto al nero di seppia o l’astice alla catalana.
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BAVA Winery
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