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Ruché di Castagnole Monferrato DOCG

18,00 
Prezzo più basso negli ultimi 30 giorni: 18,00 

Ruché di Castagnole Monferrato, aromatico con profumi di rosa e viola. Caratteri speziati riconoscibili di pepe bianco, il sapore ben bilanciato è morbido, caldo e persistente. Prodotto dalla cantina BAVA di Cocconato (AT). Bottiglia da 75cl.

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Consegna Stimata:
17 - 20 Apr, 2024
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Ruché di Castagnole Monferrato DOCG

Ruché di Castagnole Monferrato DOCG

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Dettagli sul prodotto

Ruché di Castagnole Monferrato - Cantine BAVA

Ruché di Castagnaole Monferrato dal bouquet ampio ed aromatico con riconoscibili sentori di pepe bianco, prodotto da Cantine BAVA in Piemonte a Cocconato (AT). Bottiglia da 75cl.

Per tutti gli abitanti di Castagnole Monferrato il Ruché è considerato il vino del parroco, infatti don Cauda è stato il padre del Ruché moderno, un’uva nativa coltivata nei secoli per piccole produzioni di vini dolci finché lui non iniziò a coltivare una vigna moderna e a diffonderlo come vino rosso classico. Gli sono state attribuite analogie genetiche con il Primitivo, lo Zinfandel e altri vini ancora con i quali condivide un patrimonio aromatico inconsueto, ma il Ruché è semplicemente originale e unico. È un vino profumato, asciutto con tannini dolci e leggeri, acidità moderata e buona forza alcolica. Può essere prodotto soltanto in sette comuni del Monferrato: troppo poco in quantità per essere un vino mondiale, è a disposizione di chi cerca qualcosa di autentico ma inusuale per la cucina contemporanea.

Vinificazione e Affinamento

Il Ruché essendo un’uva con aromi primari e pochi tannini non ha bisogno di lunghe macerazioni e termina la fermentazione senza vinacce. Cantine BAVA cerca di mantenere la fragranza dell’uva ed evita ogni affinamento in legno per rispettare la sua natura che non si confà alla botte di legno. Imbottigliato in primavera e lasciato affinare, sviluppa appieno il suo potente bouquet floreale.

Appunti di degustazione

Aromatico con profumi di rosa e viola acquista caratteri speziati riconoscibili di pepe bianco, il sapore ben bilanciato è morbido, caldo e persistente.
Insolito e riconoscibile si evolve nel tempo e accresce la sua finezza fino a cinque anni dalla vendemmia mantenendo l’essenza e la fragranza dell’uva da cui nasce.

Confezione: bottiglia 75cl.
Prezzo al Litro: 24,00€ al L/75cl
Codice EAN: 8005697010488

Disclaimer: Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l’imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto. Il prezzo al Litro si riferisce al prezzo pieno del prodotto, al netto di eventuali sconti e/o offerte.

Bevi responsabilmente. 

Informazioni sul vino

Annata: 2021
Tipologia: vino rosso
Zona di produzione:
Piemonte
Varietà: 100% Ruchè
Altitudine: 200 metri s.l.m.
Terreno: calcareo
Sistema di allevamento: guyot
Allergeni: contiene solfiti.

Consigli per un consumo ideale

Consumo ideale: 2022/2024
Temperatura di servizio:
14-16°C
Calice ideale: Ballon
Momento per degustarlo: cena in compagnia, tutto pasto.

Raccolta differenziata

Bottiglia: Vetro (GL 71)
Tappo: Sughero (FOR 51)
Capsula: Metallo (C/ALU 90)
Verifica le disposizioni del tuo Comune

Abbinamenti consigliati

Il Ruché è un vitigno originario della zona del Monferrato in Piemonte, Italia. Viene utilizzato per produrre vini rossi leggeri e fruttati con sentori di spezie e fiori. Si abbina bene con piatti a base di carne bianca, come pollo, tacchino e coniglio, ma anche con formaggi freschi e piatti a base di verdure. In generale, si consiglia di abbinarlo a piatti leggeri e delicati per valorizzare al meglio i suoi sentori fruttati e floreali.

Dieta sana ed equilibrata

Variare spesso i cibi e seguire uno stile di vita fisicamente attivo è il modo giusto per avere una vita sana.

Ruché di Castagnole Monferrato -Cantine BAVA - Etichetta
Riconoscimenti
Vendemmia Riconoscimento Punteggio
2021 Wine Enthusiast 92 pts
2018 Merum 1 Cuore
2017 Annuario dei Migliori Vini Italiani 2018 92 pts
2012 Decanter World Wine Award 2013 Silver Medal
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