Chinato Cocchi – Giulio Cocchi
Il Chinato Cocchi è un vino aromatizzato di tradizione popolare piemontese, prodotto aggiungendo al vino infusi di corteccia di china ed erbe amaricanti. Prodotto da Giulio Cocchi Spumanti a Cocconato (AT). Bottiglia da 75cl.
Chinato Cocchi – Giulio Cocchi
Descrizione
Chinato Cocchi - Ricetta Originale - Giulio Cocchi
Chinato Cocchi è un vino aromatizzato di antica tradizione popolare piemontese, prodotto aggiungendo al vino infusi di corteccia di china e di altre erbe aromatiche con proprietà amaricanti.
Per un aperitivo dissetante lo si beve con ghiaccio e soda con una scorza di arancia o liscio leggermente freddo a fine pasto. È un ingrediente ricercato dai barman per cocktail dal tocco amaro.
Giulio Cocchi è riconosciuto come uno dei produttori più antichi di vini aromatizzati con un patrimonio di ricette originali che risalgono alla fondazione della cantina ad Asti nel 1891.
Il Chinato Cocchi è un liquore italiano a base di vini piemontesi, creato dalla cantina Cocchi nel 1891. È una bevanda dolce e alcolica, con un aroma speziato e fruttato. Il nome “Chinato” deriva dalla parola “China”, che è il nome locale della corteccia di china, una pianta utilizzata per amaricare la bevanda. Il Chinato Cocchi è prodotto utilizzando solo vini piemontesi, che vengono arricchiti con spezie, frutta secca e corteccia di quassia. Dopo la fermentazione, il Chinato viene lasciato maturare per almeno 2 anni in botti di rovere, prima di essere imbottigliato.
Il Chinato Cocchi ha un colore rosso intenso e un aroma speziato, con sentori di cannella, noce moscata e china. Il gusto è dolce, con una leggera nota amara e una lunga persistenza aromatica.
La cantina Cocchi è stata fondata nel 1891 e da allora produce bevande di alta qualità, il Chinato Cocchi è uno dei suoi prodotti più famosi e apprezzati.
Confezione: bottiglia 75cl.
Prezzo al Litro: 30,67€ al L/75cl
Codice EAN: 8007117030038
Disclaimer: Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l’imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto. Il prezzo al Litro si riferisce al prezzo pieno del prodotto, al netto di eventuali sconti e/o offerte.
Bevi responsabilmente.
Informazioni sul vermouth
Ingredienti: vino, zucchero, alcool, infuso di erbe aromatiche e spezie.
Annata: n.v.
Tipologia: vino aromatizzato
Zona di produzione: Piemonte
Alcool: 16,5%
Allergeni: contiene solfiti.
Conservazione
Richiudere la bottiglia con il suo tappo dopo l’apertura.
Una volta aperto conservare al fresco e consumare entro un mese.
Consigli per un consumo ideale
Temperatura di servizio: 6-8°C
Momento per degustarlo: come aperitivo, da solo o miscelato con seltz per una versione meno alcolica, o con gin ed altri superalcolici per un cocktail alcolico. Come fine pasto, assoluto, con un cubetto di ghiaccio e scorza di arancia, accompagnato da un quadratino di cioccolato fondente.
Raccolta differenziata
Bottiglia: Vetro (GL 71)
Tappo: Plastica (OTHER 07)
Capsula: Metallo (C/ALU 90)
Verifica le disposizioni del tuo Comune
Abbinamenti consigliati
Il Chinato Cocchi è un liquore perfetto per accompagnare i dolci, soprattutto quelli al cioccolato, o per essere gustato come digestivo. Può essere servito freddo o a temperatura ambiente, in un bicchiere a calice o in un bicchiere da liquore.
Dieta sana ed equilibrata
Variare spesso i cibi e seguire uno stile di vita fisicamente attivo è il modo giusto per avere una vita sana.
Chinato Cocchi: le botaniche
China Calissaia
La China, o quinquina, o kina è originaria del Sud America. A lungo è stato mantenuto il segreto del suo alto potere curativo delle febbri grazie al chinino, un alcaloide febbrifugo e antimalarico. La China è la più classica delle droghe per la preparazione di liquori amari e vini aromatizzati, in special modo è l’anima costituente del Barolo Chinato e dell’acqua tonica.
Arancio Amaro
L’Arancio amaro è un piccolo albero di agrumi dai fiori bianchi profumati, usati in profumeria. L’infuso in alcool delle scorze dei frutti, ricche di oli essenziali, unito al rabarbaro rappresenta la base aromatica degli aperitivi e di molti digestivi. Piacevolmente amaricante, l’arancio amaro ha proprietà decongestionanti, antisettiche, dermopurificanti.
Rabarbaro
Il Rabarbaro cinese è una pianta erbacea di cui in liquoreria si utilizzano i rizomi, che sono abbastanza grossi e devono essere essiccati per poterli conservare bene. Rientra in tante formule per apportare un gusto amaro, robusto, ma aromatico. L’infusione in alcool con l’unione di agrumi, china, cardamomo, vaniglia e talvolta menta, crea un liquore amaro e delizioso così come lo sono le caramelle al rabarbaro.
Legno di Quassio
Il legno di Quassio è considerato un “amaro puro” come la Genziana o la Centaurea. L’indice di amarezza è molto alto, per questo lo si ritrova in quasi tutte le formule dei Vermouth, degli amari e del Fernet. È considerata l’eupeptico per eccellenza: sono sufficienti poche molecole di quassina a contatto della lingua perché i recettori stimolino l’aumento delle secrezioni dei succhi gastrici.
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Giulio Cocchi
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